Calixto Joven
Datos
Vino: Calixto Joven
Bodega: Bodegas y Viñedos Rochal
Añada: 2015
Composición varietal: Rufete
Envejecimiento: —
Grado alcohólico: 13% Vol.
Descripción
Zamayón es nuestro vino joven, elaborado exclusivamente con Rufete. Hemos apostado por esta variedad, cultivada en bancales con las mejores orientaciones, para obtener la frescura y potencial aromatico típica de esta variedad. Vendimiamos nuestros viñedos a mano y transportamos la uva en cajas, asegurando así su llegada a la bodega en perfecto estado. La elaboración se hace de forma tradicional para extraer lo mejor de nuestras cepas.
Obtenemos así un vino fresco, muy frutal que invita a disfrutarlo y descubrirlo una y otra vez.
Nota de cata
Fase visual: morado intenso de capa media alta.
Fase olfativa: huele fundamentalmente a frutos rojos, en especial frambuesa.
Fase gustativa: es un vino suave al paladar con notas de frambuesa y frutos del bosque.
